جزر

الجزر نبات جذري غني بالبيتا كاروتين، الذي يتحول إلى فيتامين A، مما يعزز صحة العين والبشرة. يتميز بطعمه الحلو وقوامه المقرمش، ويُستخدم في السلطات، العصائر، والشوربات، ويمكن تناوله طازجًا أو مطهوًا.