البروكلي نبات من الفصيلة الصليبية، يتميز برؤوسه الخضراء التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية. غني بالفيتامينات مثل فيتامين C و K، وكذلك الألياف والمعادن مثل الحديد والكالسيوم. يُستخدم في الطهي بطرق مختلفة، مثل السلق أو القلي، ويُضاف إلى السلطات أو يُقدَّم كطبق جانبي.
