الكمثرى هي فاكهة لذيذة وعصيرية تأتي من شجرة الكمثرى، المنتمية للعائلة الوردية. تتميز الكمثرى بشكلها البيضاوي أو الدمعي وبقشرتها الناعمة التي يمكن أن تكون خضراء، صفراء، أو حمراء حسب الصنف. تحتوي على كميات جيدة من الألياف، فيتامين C، وبعض الفيتامينات والمعادن الأخرى. تعتبر الكمثرى مفيدة للهضم، تحسين الدورة الدموية وتقليل الالتهابات. يمكن تناولها طازجة أو استخدامها في تحضير السلطات، الحلويات، أو العصائر.
