فاكهة الدوريان، المعروفة أيضًا بـ “ملك الفاكهة”، هي فاكهة استوائية كبيرة الحجم تتميز بقشرتها السميكة والشوكية. تشتهر برائحتها القوية والمميزة التي قد تكون غير محببة للبعض، لكنها تحظى بشعبية كبيرة في جنوب شرق آسيا. لب الدوريان ناعم وكريمي، يتراوح لونه بين الأصفر والأبيض، ويوصف طعمه بأنه خليط بين نكهات اللوز والفانيليا مع لمسة من البصل الحلو.
الدوريان غني بالطاقة، يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين B المركب، ومعادن مثل البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم. كما أنه يحتوي على الألياف الغذائية والدهون الصحية. يُعتقد أن تناول الدوريان يمكن أن يساعد في تحسين الهضم وتقوية العظام وتحفيز الطاقة العامة للجسم.