جوز الهند هو ثمرة كبيرة تأتي من شجرة جوز الهند، وهي من النباتات الاستوائية التي تنتمي لعائلة النخيل. يتميز جوز الهند بقشرته الخارجية الصلبة والأليافية، وداخلها يوجد لب أبيض كثيف وماء جوز الهند الصافي. يُستخدم لب جوز الهند في الطبخ والخبز وصناعة الحلويات، كما أن ماء جوز الهند يُعتبر مشروباً منعشاً وغنياً بالإلكتروليتات. جوز الهند غني بالدهون الصحية، الفيتامينات مثل فيتامين C والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم. يُعتبر جوز الهند مفيدًا للجلد والشعر ويساعد في تعزيز الجهاز المناعي.
4